LISTE DES ALLERGÈNES

Pour commencer…

Pizzeta bianca à la truffe d’Automne

GLUTEN – LAIT

Pizzeta buffala, roquette et tomates Datterino

GLUTEN – LAIT

Pizzeta Man’ouche

GLUTEN – LAIT

Les Mezzes de La Jatte

LAIT – GLUTEN – FRUITS A COQUE – SESAME

Carpaccio de bar

POISSON

Oeuf parfait, caponata aux pignons de pin

OEUF – FRUITS A COQUE – SULFITES

Salade de haricots verts, girolles, parmesan et noisetttes

LAIT – FRUITS A COQUE

Calamars frits

GLUTEN – OEUF – MOUTARDE – MOLLUSQUE

Burrata aux figues

LAIT – SULFITES

Salade d’artichauts poivrade, truffe d’Automne et parmesan

LAIT – SOJA – SULFITES

Pour continuer…

Tagliatelles crémeuses aux truffes d’Automne

GLUTEN – OEUF – LAIT

Rigatoni flambées dans sa meule

GLUTEN – OEUF – LAIT

Linguine alle vongole

GLUTEN – SULFITES – MOLLUSQUE – OEUF

Ravioles maison veggies, coulis de tomates fraîches

OEUF – FRUITS A COQUE – CELERI

Risotto aux langoustines, citron vert et bisque

CRUSTACéS – LAIT – CELERI

Poulpe snacké, légumes grillés, huile d’olive balsamique

MOLLUSQUE – SULFITES

Filet de bar plancha

POISSON – FRUIT A COQUES – CELERI

Noix de Saint-Jacques rôties au beurre noisette, purée de pommes de terre

CRUSTACé – LACTOSE

Tartare de thon et mangue fraîche, concombre et huile d’olive au piment d’Espeltte

POISSON – FRUITS A COQUE – SULFITES

Pavé d’espadon, courgettes, tomates datterino et artichauts

POISSON – SULFITES – FRUITS A COQUE

Fondant d’agneau, tzatziki de courgettes et boulgour comme un taboulé

SULFITES – CELERI

Kefta de poulet, yaourt au sumac, pommes de terre tapées au paprika

GLUTEN – LAIT

Filet de bœuf poêlé, jus corsé, pressé de pomme de terre croustillant

ARACHIDE – SULFITES – MOUTARDE

Carpaccio de bœuf «Blonde d’Aquitaine», roquette et parmesan

LAIT – ARACHIDE

Carpaccio de bœuf à la truffe d’automne, comme au Harry’s bar

OEUF – LAIT – ARACHIDE – MOUTARDE

Pour terminer…

Assiette de fromages affinés

LAIT

Paris Brest à la pistache

GLUTEN – OEUF – FRUIT A COQUES

Glace yaourt, granola maison, amandes et riz soufflé caramélisés

LAIT – GLUTEN – OEUF – FRUITS A COQUES

Cheesecake au citron, croustillant au sésame

OEUF – LAIT – GLUTEN – SESAME

Parfait glacé praliné noisette

GLUTEN – LAIT – OEUF – FRUITS A COQUES

Fondant chocolat

GLUTEN – OEUF – LAIT

Tartare de fruits exotiques, sorbet verveine

RAS

Pavlova aux fruits rouges

GLUTEN – OEUF – LAIT

Tiramisu classico

GLUTEN – OEUF – LAIT – FRUIT A COQUE

Café Gourmand

GLUTEN – OEUF – LAIT – FRUITS A COQUES – ARACHIDE – SOJA – SESAME

Sgroppino

SULFITES

Glace et sorbet Pedone

OEUF – LAIT – FRUITS A COQUES